5か月Babyのママ　【タイ古式＆マタニティマッサージ サンティ】

こんにちは。

タイ古式＆マタニティマッサージ サンティです。

5~6カ月頃の離乳食の固さは、そのまま飲みこめるポタージュ状です。上手に飲みこめるようになってきたらペースト状へ、そしてみじん切りなどにしていきます。

トロトロ感が足りないときは、なめらかにすりつぶししたり、湯を足したり、とろみをつけたりします。基本の調理法は以下の通りです。

・すりつぶす　食材をやわらかくなるまでしっかりゆで、熱いうちにすりこぎでする
・のばす　すりつぶした食材に湯、だし汁、溶いた粉ミルクなど水分を加える
・裏ごしする　ほうれん草などゆでた野菜は細かく刻んでから裏ごし器でこす
・とろみをつける　水溶き片栗粉（片栗粉1：水2）を野菜などが煮えたところに少しずつ回し入れ、手早くかき混ぜる
・すりおろす　根菜類は大きいままゆでたあとにすりおろすと、生でおろすよりなめらかに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゼクシィBaby参考